辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢
3 、下饭红尖椒切丁 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢沥干待用 ，下饭魔芋 、锅土
餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭另外炸的时候火不要太大 ，培根切小片，放入蒜片 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量、魔芋切成细条 ，青蒜 、蒜薹、糖 ，培根炒香
5 、胡萝卜切丝待用
2 、胡萝卜 、