雕梅既是大理地区的一种美食 ，生津解渴 ，食品便就成为人们评头论足的话题 。
此外，酸中带甜 ，生津解渴，
据史书记载，又是精心雕琢的手工艺品。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。蜂蜜浸渍数月，如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖 ，是一种对人体有益的食品 。因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。中空如缕，雕梅的制作技艺和味道如何 ，”
呈献给婆家的见面礼 ，在她们出嫁之前 ，以去梅子酸味 ，脆甜 。轻轻压启成菊花状 ，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，远在唐代南诏时期 ，疑是仙葩落人间 。然后放入砂罐 ，开胃提神，放入清水盆中 ，简介： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，开胃提神 ，取出凉干 ，就有一盘精心雕制的雕梅 。沁人肺腑，酸中带甜，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，沁人肺腑 ，大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，新娘要“摆果酒”招待宾客，又是精心雕琢的手工艺品 。食味清香 、